miércoles, 2 de mayo de 2012

Brochetas de frutas con yogur


Las brocetas de frutas son siempre un postre altamente nutritivo y que aporta pocas calorías. En el caso particular de esta receta, sólo tiene 123 kcal por ración.

Brochetas de frutas con yogur

Ingredientes
125 g de sandía  
125 g de melón  
1 melocotón   
1 manzana 
1/2 papaya 
1 pitahaya roja 
12 frambuesas 
1 kiwi 

Para la salsa: 
1 yogur desnatado 
Canela en polvo

Preparación
Pela la sandía, el melón, el melocotón, la manzana, la papaya, la pitahaya y el kiwi, retira las semillas y los huesos y corta cada fruta en láminas de medio centímetro de grosor.

Córtalas después en cuadrados regulares. Prepara una salsa batiendo un poco el yogur y mézclalo con 2 cucharadas de canela. 

Monta las brochetas y sirve 2 o 3 por ración acompañadas de una cucharada de yogur. Puedes pasar las brochetas por la plancha si quieres darles un toque original.

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