sábado, 7 de mayo de 2011

Maracuyá: Fruta tropical adelgazante

Todas las frutas cítricas y que contienen gran cantidad de vitamina C ayudan a adelgazar. En este sentido, la maracuyá se considera ideal incluso para la elaboración de postres bajo en calorías.

Mousse de maracuyá
Ingredientes:
1 tarro de leche condensada.
1 taza de nata.
1/2 taza de zumo de maracuyá concentrado.

Preparación:
Mezclar la leche condensada con el zumo de maracuyá. Batir la nata a 3/4 punto.
Incorporar un poco de la mezcla a la nata para igualar densidades.
Incorporar el resto de la mezcla a la nata tratando de no remover mucho para evitar que se corte la nata.

Pasar a un molde grande o a moldes individuales.
Enfriar en la nevera durante 4 horas.

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