Los alimentos integrales, como panes, pastas, arroces, etc., ayudan no solamente a combatir el estreñimiento sino que también son ideales para adelgazar ya que tienen un efecto saciante (quitan el apetito). De allí su importancia a la hora de bajar de peso.
Pizza rápida de trigo integral
1 lata de 4 onzas (115g.)de hongos (champiñones) rebanados
1 paquete de 3 onzas (85 g.) de pepperoni (pimientos) rebanados
12 rebanadas de pan integral
1 lata de 28 onzas (795 g.) de tomates
1 paquete de 8 onzas (225 g.) de queso mozzarella
1/2 cucharaditas de hojas de orégano
Arreglar las rebanadas de pan en un molde para enrollados, de 1572" por 10'/2" (39 por 26V2 cm.), montándolas ligeramente unas sobre otras, si es necesario.
Tostar el pan 3 minutos o hasta que esté dorado; darles vuelta a las rebanadas de pan, y tostar por 3 minutos más. Sacar el molde del horno; dejar aparte. Poner el control del horno a 350° F. (176° O).
Mientras tanto, escurrir y cortar los tomates. Desmenuzar el queso y escurrir los hongos.
Añadir el queso, de modo parejo, sobre las rebanadas de pan tostado; rematar con rebanadas de pepperoni, tomates cortados, hongos y orégano.
Hornear por 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Da 6 raciones.
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