El pomelo, llamado también en algunas regiones como toronja, es una fruta tanto nutritiva como adelgazante.
El pomelo constituye el desayuno ideal, pues como otros cítricos es una fuente excelente de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico.
El pomelo rosa ya es tan popular como las variedades de pulpa blanca o amarilla. Es algo más dulce y tiene más propiedades saludables; el pigmento rosa revela la presencia de licopeno, con eficacia probada en la prevención de cáncer de próstata, entre otros.
Como otros cítricos, el pomelo contiene bioflavonoides, unos compuestos que potencian la acción de la vitamina C, que también está presente en cantidades importantes.
Con base a lo anterior, el desglose nutricional de medio pomelo sería el siguiente: 30 calorías, 0,5 g, proteinas, 7,5 g
de hidratos de carbono, 1,1 g de fibra, 37 mg de vitamina C, 127 mg
de potasio, 770 mg de betacaroteno y 15 mg de calcio.
El pomelo y la pérdida de peso
El pomelo tiene un índice glucémico bajo y muy pocas calorías, por lo que es muy adecuado en dietas hipocalóricas y para perder peso.
Incluso existe la dieta de la pomelo el cual consiste en consumir sólo esta fruta durante tres días; pudiéndose registrar una pérdida de peso de hasta 4 kilos. Sin embargo, y, como toda monodieta, no se recomienda realizarla por más de tres días.
Receta adelgazante con pomelo
Macedonia de pomelo y naranja
Ingredientes (4 personas)
1 pomelo rosa
1 pomelo rosa
1 pomelo amarillo
3 naranjas
Preparación
Pele los pomelos y las naranjas con un cuchillo afilado, retirando también la membrana que recubre los gajos.
Trabajando sobre un bol para recoger el zumo que caiga, separe los gajos y retire la membrana restante. Deseche las pepitas.
Ponga los gajos de pomelo y naranja en el bol y mézclelos Tape la macedonia y refrigérela hasta que vaya a servirla, o sírvala enseguida.
Consejos prácticos:
Parta un pomelo por la mitad y obtendrá un desayuno sano y delicioso.
Intente ingerir parte de la membrana blanca junto con la pulpa, ya que
también es rica en nutrientes. El pomelo, como otros cítricos, contendrá
más zumo si pesa bastante en comparación con su tamaño.
Dado que el zumo de pomelo podría interferir en la acción de
determinados medicamentos (como los antihipertensivos), si toma
medicación consulte con su médico si puede tomarlo.
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