El yogur es muy nutritivo e indicado si se sufre de diarrea o infecciones recurrentes (especialmente del sistema reproductor femenino).
Igualmente, ayuda a adelgazar ya que tiene pocas calorías (si es light) y es rico en nutrientes.
Esta receta tiene 100 calorías, 4 g proteínas, 0.5g de grasas y 16 g de hidratos.
Ingredientes
4 rábanos
un manojo de berros
2 yogures naturales desnatados
1 cucharada de aceite de oliva
20 g. de piñones tostados
2 tomates rojos
1 cebolla tierna (o cebolla roja)
sal y pimienta
Preparación
Lavar los tomates y los rábanos. Secarlos con papel absorbente de cocina.
Poner las hojas de los berros también bien lavadas en un bol con los yogures desnatados y batir ligeramente para que se mezclen. Salpimentar el conjunto al gusto y añadir el aceite de oliva, los piñones tostados en una sartén sin grasa, los rábanos previamente rallados o laminados, y la cebolla tierna picada fina.
Quitar el rabito a los tomates si lo tuviesen y cortarlos en rodajas, salpimentarlas y repartirlas en una fuente o plato.
Añadir la mezcla de yogur por encima o al lado y servir o dejar en la nevera hasta su consumo envuelta en papel film. Receta para: corazón, adelgazar, estreñimiento.
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