La cereza para adelgazar

Muchas personas piensan que las cereza son frutas que engordan, pero la realidad es otra.

La cereza contiene menos azúcar que la manzana y 100 gramos de esta frutas sólo contiene 38 calorías.  Todo ello convierte a la cereza en una fruta adecuada a la hora de adoptar una dieta para adelgazar.

Sin embargo, la cereza tiene otras propiedades muy interesantes. Por ejemplo, la cereza calma el dolor. Las antocianinas que aportan esta fruta tiene un efecto antiinflamatorio superior al del ácido acetilsalicilico.

Igualmente, combate el cansancio. Las cerezas ácidas ayudan a los atletas a acelerar su recuperación muscular tras una dura sesión. Imagina lo que pueden hacer por ti.
 

También la cereza ayuda a domir. Sus antioxidantes combaten el efecto del estrés y el estado de alerta que provoca, ayudándote a conciliar el sueño y hasta rejuvenece. Las antocianinas, unidas a la vitamina C, actúan como un cosmético desde el interior y previenen arrugas, las manchas y también la flacidez.

A continuación se presenta una receta con cereza que sólo tiene 185 calorías.

Cerezas con sopa dulce de tomillo
Ingredientes (Para 4 personas)

250 g de cerezas 

200 g de queso fresco desnatado  

Jengibre fresco 

1 hoja de gelatina  

Miel  

1/2 limón 

1 ramita de tomillo
 

Preparación

Remoja en agua fría la gelatina 5 minutos. Hierve el tomillo 2 minutos en medio litro de agua. Retira del fuego, agrega una rodajita de jengibre rallado y deja reposar 5 minutos.
Cuela la infusión y añade la hoja de gelatina y un poco de miel. Remueve y reserva en la nevera 1 hora.
 

Reparte las cerezas deshuesadas y el queso a dados en platos y riega por encima con la sopa dulce de tomilloy jengibre.