Mini roscones de Reyes bajo en calorías

Muchas personas les gustan los roscones de Reyes.  

Es importante observar que éste es uno de los dulces navideños más calóricos y algunos prefieren, para mantener el peso, privarse de esta delicia.

Sin embargo, no necesariamente debe ser así. Existe una versión pequeña: Mini roscones de Reyes que es tan sabrosa como la grande con sólo 280 calorías y un tiempo de duración de 40 minutos. A continuación dicha receta:

Mini roscones de Reyes
 

Ingredientes (Para 4 personas)

500 g de harina 

75 g de mantequilla ligera 

15 g de levadura . 

100 g de azúcar. 

Agua 

250 ml de leche desnatada 

Canela 

1 naranja 

Fruta confitada
 

Preparación

Mezcla la levadura con medio vaso de agua tibia. Añade 125 g de harina y mezcla de nuevo hasta obtener una masa lisa y homogénea. Forma una bola con las manos y deja reposar durante media hora cubierta con un trapo húmedo.
 

Mientras tanto, en otro recipiente mezcla el resto de la harina con la mantequilla, el azúcary la leche previamente hervida con la piel de la naranjay una ramita de canela.
 

Cuando la primera masa esté lista, mezcla ambasy amásalas durante 10-15 minutos. Deja reposar nuevamente durante unas 2 horas con un trapo húmedo por encima.
 

Unta una bandeja de horno con mantequilla derretiday dispon la masa dándole forma de roscones pequeños. Añade las frutas y hornea 40 minutos a 180° C.