El albaricoque se caracteriza por la presencia de vitamina A hasta el punto que 100 gramos de esta fruta pueden satisfacer el 50% de las necesidades de esta vitamina diaria.
Esta refrescante receta de zumo de albaricoque sólo contiene 105 calorías por ración y 1,5g de proteínas. Ideal para incluirlo como merienda en las dietas para adelgazamiento.
Ingredientes
550 g. de albaricoque
350 g. de piña natural
1 pizca de edulcorante
350 g. de piña natural
1 pizca de edulcorante
2 limones
Preparación
Lavar y pelar los albaricoques. Trocear la pulpa.
Exprimir los limones sobre un vaso de batidora. Añadir al vaso la pulpa de piña natural troceadita y la de los albaricoques.
Añadir la pizca de edulcorante . Licuar bien para que quede como un zumo, o triturar y, luego, pasar por el chino para que no haya restos de pulpa de fruta. Enfriar bien (se puede granizar, queda muy bien).
Decorar con un poco de albaricoque en trozos antes de servir.
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