Ya sea que los alimentos elegidos estén destinados a mejorar
la salud, ayudar a perder peso o mantener un estilo de vida saludable, 2018
puede ver una variedad de opciones en cuanto a dieta se refiere.
Hemos optado por cubrir las tendencias de dietas para adelgazar más saludables para el 2018.
Dietas para adelgazar
Dieta a prueba de gordura Los estudios clínicos muestran que un intestino sano (tracto
gastrointestinal) proporciona defensa contra la enfermedad y promueve el
funcionamiento del cerebro. Estos resultados pueden indicar que los
consumidores se vuelven más conscientes de los alimentos.
Los probióticos que se encuentran en el kéfir, el kimchi, la
kombucha y el miso, así como los alimentos prebióticos, ajo y cebolla, están
creciendo en la lista de demanda. Volver a la preparación tradicional de
alimentos de decapado, conservas y fermentación será más popular en 2018.
Ayuno intermitente Uno de los planes de alimentación y dieta comúnmente
utilizados es el ayuno intermitente. Además de la pérdida de peso, este tipo de
plan también es popular para "equilibrar" el cuerpo con un mejor
estado de salud.
A menudo llamado "patrón de alimentación", el
ayuno intermitente se refiere al ciclo entre ayunar y comer con períodos de
ayuno de 16 o 24 horas al menos dos veces por semana.
Dieta cetogénica Este año se produjo un aumento en las personas de todos los
estados de salud recurriendo a una dieta cetogénica. Este plan de alimentación
implica la pérdida de peso basada en una dieta alta en proteínas, alta en
grasas y baja en carbohidratos. La restricción de ciertos alimentos promueve un
aumento en la producción de cetonas, que es el resultado de la descomposición
de las grasas.
Para alcanzar el estado de cetosis, los carbohidratos
consumidos deben equivaler al cinco por ciento de las calorías diarias. Los
alimentos para comer incluyen productos lácteos altos en grasa, huevos, carne
roja, pollo, pescado, vegetales bajos en carbohidratos y grasas saludables. Los
alimentos para evitar incluyen frutas, granos, vegetales con almidón y
golosinas dulces.
Dieta alcalina Esta tendencia de dieta entre la elite de Hollywood afirma
equilibrar los niveles de pH del cuerpo al comer ciertos alimentos. Si bien la
dieta está creciendo en popularidad, es importante tener en cuenta que es el
tipo de alimentos, no el nivel de pH de la sangre los cambios, que promueven la
pérdida de peso.
La dieta alcalina requiere nueces, frutas, vegetales y una
abundante ingesta de agua. Alimentos procesados, granos, carne roja, huevos,
lácteos, alcohol y productos azucarados son tabú.
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Dieta Flexitarian Flexitar se refiere a una dieta basada en plantas que
permite el consumo ocasional de carne roja. Fue creado a partir de las palabras
"vegetariano" y "flexible". No hay pautas, ya que es tan
flexible como el individuo. Los seguidores pueden comer carne una vez a la
semana, una vez al mes o en algún punto intermedio.
Se espera que cada vez más personas sigan esta tendencia en
2018, ya que ofrece un equilibrio entre una dieta tradicional de alimentos y
una estricta vegana.
Cocina exótica A medida que las personas buscan alimentos únicos para
ayudar a promover una alimentación saludable, la opción popular es recurrir a
los alimentos de otras culturas. Cada día, hay más y más restaurantes y
productos de estantería que ofrecen cocinas menos conocidas de países
extranjeros.
Con los mariscos como alimento básico para muchas dietas
saludables, puede haber una mayor demanda de platos principales del mar Ártico.
La cocina ártica ofrece opciones para promover la salud intestinal con pescado
fermentado y saborizantes para las comidas con proteínas vegetales.
Otras cocinas exóticas pueden incluir alimentos del Medio
Oriente como falafel y especias de cardamomo, y el uso de harissa para cocinar.
Espere una gran selección de opciones de alimentos marroquíes, libaneses y
persas.
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