Esta receta es rápida de hacer y su grado de dificultad es bajo.
Además ofrece la virtud de sólo tener un nivel calórico de 260 kcal.
Coles de bruselas con láminas de jamón
Ingredientes (Para 4 personas)
500 g de coles de Bruselas
2 dientes de ajo
200 g de jamón ibérico
1 rama de perejil
Pimienta
Aceite de oliva .
Sal
Preparación
En un cazo a fuego vivo con abundante agua cuece las coles de bruselas durante 15 minutos. Reserva en un colador para que desprendan el exceso de agua.
Sofríe los dientes de ajo laminados en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Una vez el ajo se ablande y sin que llegue a dorarse añade las coles y saltea 3-4 minutos.
En el último instante añade el jamón ibérico laminado, sal y pimienta. Sirve al instante con una ramita de perejil.
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